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  • 讓人既愛又恨的葡萄酒 餐飲達人的心聲大綱 Therearemanywinesthataremuchbeloved--andafewthatarenotoriouslyreviled.SilverOakCellarsCabernethappenstobeboth.It'sincrediblypopular,especiallyamongpatronsofAmericansteakhouses.It'salsoarunning......

  • 中國投資商掀起收購葡萄酒酒莊熱潮 Morethan150or2%ofvineyardchateausinwine-makingBordeaux,SouthwesternFrance,arenowownedbyChinese,accordingtoindustryestimates.據業內估計,法國西南部的葡萄酒產地波爾多的葡萄酒酒莊中,現有150多家為中國人所有,......

  • 法國葡萄酒之都波爾多市的奴隸制歷史 ThesouthwesternFrenchcityofBordeauxisacenterofthewinetrade.Buthundredsofyearsago,itwasthesecond-largestslave-tradingportinFrance.法國西南部的波爾多市是葡萄酒貿易中心。但是數百年前,這裏曾是法國第二大奴......

  • 加州的釀酒師打破加州葡萄酒的刻板形象 SnowwascomingdownoutsideCharlieBird,thewine-centricbistroinSoHothat'sbecomeatribalhubforNewYorkCity'soenophiles.Onthisparticularnight,though,theplacewascrawlingwithwinemakersfromCalifornia.在C......

  • 研究發現 每晚喝杯葡萄酒可延年益壽 Aglassortwoofwineeveryeveningcouldcutyourriskofdevelopingvariouslife-shorteningdiseasesandillnessesby25percent,aUSstudyhasfound.美國的一項研究發現,每晚喝一到兩杯葡萄酒,可以降低患各種縮短壽命的疾病的風險......

  • 環球之旅:葡萄酒 葡萄酒-----是指用新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經發酵而成的飲料酒。中國葡萄釀酒技術規範:葡萄酒僅指鮮葡萄或葡萄汁全部或者部分發酵而成的飲料酒,所含酒精度不得低於7%(v/v).----原料:葡萄或者葡萄汁----標準:葡萄品種和最......

  • 未來3年內 中國將成為全球第二大葡萄酒市場 Chinaexpectstobecomethesecond-largestmarketforwineby2021,replacingtheUK,asyoungconsumers'preferencesareevolving,expertssaid.有關專家表示,由於年輕消費者越來越青睞葡萄酒,到2021年,中國將取代英國成為世界第......

  • 舊金山冷知識:二月份來喝葡萄酒吧 如果你喜歡葡萄酒,那麼你適合在2月份來舊金山旅遊,因為這裏每年2月會舉辦全球最大的美國葡萄酒大賽,全美各地都有葡萄酒來參賽。 比賽結束後的一段時間會有公開的品嚐會,參觀者可以試喝各個參賽品牌的葡萄酒。 這個品嚐會是......

  • 中國葡萄酒變得可口了 ItisunfortunatethatChinesewinedrinkersseemtobedesertingtheproduceoftheirownvineyardsforimportedalternatives.Inmyexperience,thequalityofthebestChinesewinehasrecentlyturnedacorner—intherightdirection.......

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