俄羅斯人的酒菜搭配——一個講究人吃不同的菜餚要搭配不同的酒哦
俄羅斯人有多愛喝酒?關於這個問題........大家一定看過各種報道。面對形形色色的美酒,喝掉它也算是一種尊重哈哈哈哈哈哈哈
大口喝酒大口吃肉,豬豬認為其實還有一層意思:選對酒會刺激食慾,讓你面前的菜餚更美味呀!
什麼酒搭什麼食物,我們一起看看俄羅斯人怎麼做的!
Алкогольные напитки делятся на три категории:
含酒精的飲料分為三類:
1. Слабоалкогольные (содержание этила не превышает 8 %). К данной категории относят пиво, кумыс, брагу, сидр, тодди, квас.
低度酒精(乙基含量不超過8%)。此類別包括啤酒,乳酒,家釀,蘋果酒,加熱水的烈酒,格瓦斯。
2. Среднеалкогольные (уровень спирта достигает до 30 %). Представители данного класса: глинтвейн, грог, саке, вино, медовуха, пунш.
中度酒精(酒精含量最高可達30%)。此類的代表:熱紅酒,格羅格酒,米酒,葡萄酒,蜜酒,潘趣酒。
3. Крепкие (количество этила от 30%). Виды: абсент, бренди, ром, текила, водка, коньяк, самбука, джин, виски, ликер.
強度酒精(乙基的量為30%)。型別:苦艾酒,白蘭地,朗姆酒,龍舌蘭酒,伏特加酒,白蘭地酒,桑布卡酒,杜松子酒,威士忌,利口酒。
Гастрономические сочетания
美食組合
1. Закуски из рыбы, птицы – легкие белые вина.
魚肉和禽類烹製的小吃 – 白葡萄酒
2. Холодные (сыр, крабы) и горячие (сосиски) закуски – пиво.
冷盤(乳酪,螃蟹)和熱盤(香腸) – 啤酒
3. Салаты – легкие красные вина.
沙拉 – 淡紅酒
4. Рыбные блюда, морепродукты, белое мясо, телячья печень или копченый язык – не крепкие сухие, полусухие вина.
魚制菜餚,海鮮,白肉,小牛肝或煙燻舌頭 – 不是很烈的半乾葡萄酒
5. Птица – шампанское.
禽類 – 香檳
6. Острый сыр, рыба, белое мясо – белое полусладкое вино.
香辣乳酪,魚,白肉 – 半甜白葡萄酒
7. Грибы, бифштекс, мясные блюда – красное сухое, полусухое вино, водка.
蘑菇,牛排,肉類菜餚 – 乾紅,半乾葡萄酒,伏特加酒
8. Дичь, утка, гусь – игристое бургундское вино.
野味,鴨肉,鵝肉 – 勃艮第的起泡酒
9. Орехи, десерт – красное сладкое вино, ликер, глинтвейн, мускатное шампанское.
堅果,甜品 – 紅葡萄酒,利口酒,熱紅酒,肉豆蔻香檳
10. Кофе, чай – коньяк, ликер.
咖啡,茶 – 干邑白蘭地,利口酒