國家冷知識：智利
這個國家離中國最遠，卻住着好多中國人，富到連狗都需要減肥，你知道嗎？？？
Hello，歡迎來到環球冷知識~
世界那麼有趣，當然要看看
這一期我們來說智利
這個地球對面的冷門國家
有哪些奇特的冷知識呢？
Chile
['tʃili]
智利
#1 智利的中國人非常多
很多中國人可能壓根就沒聽過幾次這個國家，但智利其實有很大的華人人口，很多都講粵語。
其中一大聚居地就是繁華的首都——聖地亞哥 Santiago
首都聖地亞哥，古蹟與摩天大樓比鄰而居
圖片來源：圖蟲創意
華人和日本人、韓國人一起在智利構成了幾十萬的亞裔人口和亞裔混血。
所以去了那邊也能找到中餐館，不用擔心你的中國胃。
There are many Chinese people in Chile. As of 2018, they form a large portion of the 180,000-250,000 Asian Chilean community. Upwards to 200,000 more Chileans have distant Chinese, Japanese and Korean ancestry. Chinatowns are not concentrated in one place, except in the neighborhood of Patronato, where most of the Asian immigrants, niche businesses and supermarkets in Santiago are.
智利有許多中國人。截至2018年，中國人在擁有18~25萬人的智利亞洲社區中佔據了很大比例。超過20萬智利人有中國人、日本人和韓國人的血統。智利的唐人街並沒有集中在一個地方，除了巴特羅納託街區，聖地亞哥的多數亞洲移民、細分企業和超市都在那裏。
而且不光是中國人多，中國貨也多。
智利人很喜歡華爲手機，華爲2018年在那的銷量增長94.3%，位列第二。
中國汽車和電動大巴也是智利人的愛。
#2 離中國最遠的國家
怎麼樣纔算離中國最遠呢？
那就是在地球的另一側，正對面，如果你從智利垂直向下挖地道，理論上能夠直通中國。
不過當然，中國太大，智利太窄，所以旁邊的阿根廷也具備這個屬性。（這兩個國家都講西班牙語）
It is technically one of the only two countries where you could actually dig yourself to China.
從技術上講，智利是能夠真正通過挖土抵達中國的唯一的兩個國家之一
。說起來神奇了，智利在中國的正對面，然後有很大的華人人口，而巴西在日本的正對面，有非常多的日本後裔和混血。
難道大家都喜歡跑得越遠越好？
#3 聽着窮，卻是發達國家
說起南美洲，很多人的第一感覺可能是“窮”，不會把他們和發達國家掛上鉤。
畢竟有阿根廷這個歷史奇葩鎮在那，閃耀着“經濟不行，行也整成不行，強行變回發展中”的光輝。經濟學上甚至直接有個概念叫拉美陷阱。
但智利卻是全球公認的發達國家，一點也不窮。人均GDP相當高呢。
聖地亞哥是典型的現代大都會
圖片來源：giphy
Chile is a developed country. It is also the only country in Latin America that is generally recognized as a developed country. Chile's economic and quality of life metrics, such as its per capita gross domestic product (GDP), infant mortality rate, life expectancy, and human development index (HDI) are sufficient for most e conomists to classify the country as developed. Chile is one of the most prosperous and stable economies of the continent and the World Bank ranks the Chilean economy as a high-income economy. It is the world’s 30th most competitive country.
智利是一個發達國家，它也是拉丁美洲唯一公認的發達國家。智利的經濟和生活質量指標，如人均國內生產總值（GDP）、嬰兒死亡率、平均壽命以及人類發展指數（HDI）都足以讓多數經濟學家把它歸類爲發達國家。智利是大陸上最繁榮穩定的經濟體之一，而且世界銀行把智利列爲高收入經濟體。在世界競爭力排行榜上，智利排名第三十位。
作爲一個發達國家，智利的人種也挺豐富的，亞裔、印第安、白人、各種混血。
顏值方面的多樣性和跨度可以很大。
智利男模 Cristóbal Álvarez
圖片來源：mujerypunto.com
#4 被中國吃貨左右的車釐子之國
是的，智利是個車釐子生產大國，每年產出數不清的車釐子，而這裏面85%都被中國吃貨買走了。
我們光是過個年就要吃掉20萬噸，養活了智利50萬果農。（原來已經有這麼多人達到車釐子自由了）
Currently, Chile is the largest supplier of cherries to China, which is also its top customer for cherries, buying more than 85 percent of Chile's cherry exports.
目前，智利是中國最大的櫻桃（車釐子）供應國，中國也是其最大的櫻桃消費國，而且中國採購了智利85%的出口櫻桃。
另外，智利也是鮭魚（三文魚）的第一齣口大國。
#5 智利人也吃糉子
智利的飲食也有和中國相似的地方，他們也吃糉子，有甜有鹹不用爭。
他們把糉子叫做 humitas，包法和原料跟我們有點不一樣。
圖片來源：圖蟲創意
Humitas are the Chilean version of tamales. Sweet or savory, Humitas are made with boiled flour and corn meal. Corn husks are stuffed with ground corn, basil, onion, and ground paprika. They are then tied together with thread or twine. Humitas are cooked to perfection by either boiling or steaming in hot water.
烏米塔糉是智利的一種玉米粉蒸肉，有甜有鹹，它是用煮熟的麪粉和玉米粉做成的。外面包的是玉米葉，裏面的餡料是搗碎的玉米、羅勒、洋蔥以及搗碎的紅辣椒，然後用線或者繩子綁起來。烏米塔糉有蒸的也有煮的。
不用米的糉子看起來挺有趣啊，不知道國內能不能吃到。
#6 智利有奇特的餃子
除了糉子，智利人也吃餃子。
不過他們的餃子跟我們的相差很多，是一種酥皮餃子，叫 empanadas，裏面的餡料也比較有特色。
圖片來源：圖蟲創意
Empanadas are delicious dough pastries (baked or fried) filled with tasty cheese, succulent seafood, beef, olive oil, and onion. Most locals believe that the secret to making a good Empanada is preparing the filling the night before. Chileans are fond of Empanadas throughout the year and take great pride in serving homemade Empanadas to favored guests.
酥皮餃子是一種很好吃的酥皮食品（有烤的和炸的），裏面會包上風味濃郁的奶酪和多汁的海鮮、牛肉、橄欖油以及洋蔥。多數當地人都認爲，要做出好吃的酥皮餃子，就得提前一晚上準備好餡料。智利人全年都喜歡吃酥皮餃子，而且他們會爲要好的客人準備自家做的酥皮餃子，這是一件很有自豪感的事。
#7 智利相當長長長長長
智利的地圖真的很神奇。
它是世界上最長長長長長的國家，沿着縱貫的安第斯山脈被太平洋擠成了一道閃電。
所以智利印地圖是個難題，一折兩折三四五六折，真的不好印。
不過這也讓智利成爲了一個很好玩的旅遊目的地，從北到南一條路跨越38個緯度，能體驗好幾個氣候，從溫帶一直走到極地。
Chile is the longest country in the world from north to south at 2,653 miles.
智利是世界上最長的國家，從南到北全長2653英里。
The Andes Mountains stretch along the whole country. The Andes Mountains are the longest continental mountain range in the world and have the highest peaks in the world outside of Asia.
安第斯山脈綿延整個智利。 安第斯山脈是世界上最長的大陸山脈，而且它還有世界上除亞洲以外最高的山峯。
#8 太會享受了，好吃好喝到凌晨
說到吃，智利人是真會享受，一派“城裏人都沒我們會玩”的架勢。
他們一天有4餐，晚飯九十點纔開始，基本像西班牙人一樣吃到凌晨。
他們的第3餐很特別，叫“11”，不過我們一般翻譯成茶點。
Chilean teatime is the third meal of the day and is called once, or 11, which takes place at 5 p.m. There are three versions of how once got its name.
智利的茶點時間是下午5點，這是一天中的第三餐，它被稱爲once（西班牙語的11）。Once這個名字的由來有三個版本。
第一個版本稱，它是根據英國人喝茶的時間（上午11點）來命名的。
第二個版本稱，它是根據英國人喝茶時吃的一種名爲“Elevenses”的英式餅乾來命名的。
第三個版本稱，在茶點時間，男士們會去廚房或後室喝點aguardiente（次白蘭地酒，一種葡萄釀的烈酒）而不是茶。因爲這個單詞有11個字母，所以他們稱它爲once。
#9 富到超重，連狗都超重
太能吃了，所以超重是個普遍問題。
智利有74%的人都超重，在整個南美洲排第一，連帶着1/3的寵物狗也需要減肥。
但儘管胖成了這樣，卻又66%的受訪者自認爲生活非常健康。
33% of domestic dogs in Chile are overweight or obese. This number is lower in comparison to the USA and Canada, where 56% and 54% of pets are overweight, respectively.
智利33%的家犬都超重或肥胖，但這一數字低於美國和加拿大，這兩個國家寵物超重的比例分別爲56%和54%。
#10 離婚率全球最低，婚前卻奔放異常
說起男女關係，智利也是個神奇的國度。
離婚率全球最低，未婚生子率卻全球最高，73%的新生兒都是婚前生的，看起來在智利談戀愛是個很刺激的事。
另外，智利和大多數西方國家不一樣，女人結婚後不用改姓老公的姓。
One of the world’s lowest divorce rates is in Chile. Divorce was only legalized in 2005.
智利是世界上離婚率最低的國家之一，2005年離婚才合法化。
Husbands and wives in Chile do not share a same, common last name. Wives use their maiden names.
在智利，丈夫和妻子不共用姓氏，妻子沿用未婚時的姓氏。
#11 對國旗非常執着
到智利去，你會發現他們國旗的出鏡率相當高，因爲法律有規定，每座公共建築都必須掛國旗。
Since 1967, it is mandatory to hang the Chilean flag in a proper condition from every public building. Failure to abide by the regulation can lead to fines of up to 40,000 pesos.
從1967年起，每座公共建築都必須以恰當的方式懸掛智利國旗。如果不遵守這一規定，最高可被處以40000比索的罰款。
#12 遍地都是火山
火山算是智利的一大特產了，真的相當多，1300多座，而且裏面有很多是活火山，自然條件很狂野。
Many of Chile’s more than 1300 volcanoes can be active. In total there is an estimated amount of 500 volcanoes that can be considered active. 60 of them have had eruptions in the last 450 years.
智利的1300多座火山中多數可能都是活火山。據估計，共有500座火山可被認定爲活火山。其中有60座活火山在過去的450年間爆發過。
#13 又有火山，又有企鵝
一方面有會噴發的火山，一方面又有企鵝。
而且不光是南邊靠近南極的地方有企鵝，智利的北部也有企鵝。
Penguins are found in Chile, in addition to Antarctica. With almost 12,000 breeding pairs in the country, ‘Humboldt Penguins’ can be seen on the north coast of Chile.
除了南極洲，在智利也發現了企鵝。智利有近12000對有繁殖能力的企鵝，在智利北部海岸還可以看到“洪堡企鵝”。
#14 地震天天有，7級以下是小把戲
智利跟日本一樣，基本天天地震，7級以下的只能算抽搐，根本不值得驚慌，馬照跑舞照跳。
因爲地震多，所以智利建築的抗震都做得特別好，碰上大地震的傷亡也很小。
There is an earthquake almost every day, but most of them are small. Chile was hit by an earthquake in 2010, this time with a magnitude of 8.8. However, not many people were killed. At least 1.5 million people were displaced due to the natural disaster, though. The country has strict building codes in urban areas to prevent loss of life and property in such scenarios. The biggest earthquake ever recorded on earth, measuring 9.5 on the Richter scale, hit Chile in 1900. The catastrophe killed more than 1500 people and left 2000 homeless.
智利幾乎每天都會發生地震，但大多數都是小地震。2010年智利發生了一次大地震，震級達8.8級。不過，這次地震的死亡人數並不多。然而，由於這一自然災害，至少150萬人被迫離開家園。爲了防止這種情況下的生命財產損失，智利在城區制定了嚴格的建築規範。
另外，人類史上最強的一次地震就發生在智利，里氏9.5級，1900年，那一次的損傷挺大的，使1500多人喪生，2000多人無家可歸。
#15 談到烤肉別隻想到巴西！
我們繼續來說吃。
巴西的烤肉在中國的名氣不小，但智利的烤肉可是號稱“BBQ之母”啊。
他們的烤肉 asado 不光是美食，也是很重要的社交工具。
圖片來源：圖蟲創意
Asado is the mother of all barbecues! Chileans are extremely social and love to invite people over for get-togethers. The meat in Asado, usually beef, pork, mutton, or chicken, is slow roasted on a charcoal grill for 2-3 hours and is cooked on a sturdy stick that is rotated regularly. Slow roasting the meat makes it succulent and tasty.
智利烤肉是所有燒烤之母！智利人超愛社交，很喜歡邀請別人來聚會。Asado的烤肉通常包括牛肉、豬肉、羊肉和雞肉，要在炭火上慢慢烤2-3個小時，肉要串在一根根壯實的棍子上，並且要定時翻轉。這種慢烤能讓肉變得多汁又風味濃郁。
#16 智利人醃魚很有一套
智利的整個國家都靠着海岸線，所以海鮮當然也是一絕。
他們做海鮮的方式有很多，但裏面最出名的大概是“酸橘汁醃海鮮” ceviche
一般醃的是魚，但也有醃蝦什麼的，比如下面這張就是酸橘汁醃蝦。
圖片來源：FitMenCook
Ceviche is one of the more popular foods in Chile. The Chilean version is made with raw fish like halibut marinated in citric juices and is usually served with cilantro, cumin, onions, sautéed garlic, and olive oil. If you want to try something different, you could also go for the cold shrimp Ceviche.
酸橘汁醃海鮮是智利很受歡迎的一種食物。智利的版本一般是用大比目魚一類的生魚做的，用酸橘汁醃製，通常還要配上香菜葉、小茴香、洋蔥、炒大蒜以及橄欖油。如果你想試試不一樣的，也可以試試酸橘汁醃冷蝦。
#17 智利人也吃海帶，不一樣的海帶
又一個和中國人很像的飲食習慣，智利人也吃海帶，只是海帶的品種不太一樣。
他們吃的這種叫牛海帶 bull kelp，就是下圖裏面棕色的那個：
圖片來源：圖蟲創意
這種海帶遍佈智利漫長的海岸線，俯拾皆是。
智利人很喜歡吃這個東西，發明了很多吃法。
Cochayuyo is a seaweed that’s found in abundance all along the shores of Chile with lengths reaching up to 15 meters. The kelp is salty with a heavy fish flavor, even after it’s cooked. Once it’s gathered and dried, it’s sold at market in dried bundles and must be soaked for hours before it can be used in traditional Chilean dishes like stews, though some people enjoy it with just a spritz of lemon.
牛海帶這種海草在智利的整個海岸線上都很多，它們最長能長到15米。這種海帶是鹹的，並且有豐盈的魚味，烹飪之後也不會散。它們被收穫之後會被曬乾，然後乾的牛海帶會拿到市場上成捆成捆的賣。這種幹海帶需要浸泡幾小時後才能用來做燉菜一類的傳統智利美食，不過也有一些人喜歡擠一點檸檬汁就直接吃。
#18 政府迷戀UFO
智利是世界上唯一一個由政府資助研究UFO的國家。
而且這個國家的UFO目擊事件多得出奇。
Reportedly, numerous UFOs have been sighted in Chile. The government also sponsors research on UFOs.
據報道，在智利發現了許多不明飛行物。智利政府還資助有關不明飛行物的研究。
#19 因爲這裏太適合天文觀測了
UFO事件多可能是因爲智利太適合天文觀測了。
智利北部地區一年365天有超過300天都是晴天，夜晚觀測星空零障礙。
所以智利是全球天文觀測愛好者的天堂。
Chile is a conducive place for astronomical observations. Astrologers from around the world come to the country to make their observations as there are more than 300 nights of clear weather available in the Norte Grande part of Chile.
智利是個適合進行天文觀測的地方。世界各地的占星家都來智利進行天文觀測，因爲智利北部的格蘭德地區每年有300多個夜晚都天朗氣清。
#20 全球最乾的地方，在這
晴天多可能是因爲這裏擁有全球最乾的一個沙漠。
阿塔卡馬沙漠自有記錄以來沒有下過一滴雨。
You can also find the world’s driest desert – the Atacama – in Chile. This place has not seen even a single drop of rain since record-keeping began.
你還可以在智利找到世界上最乾旱的沙漠——阿塔卡馬沙漠。自有記錄以來，這個地方一滴雨都沒下過。
#21 超強的救援能力
可能是因爲地震太頻繁，智利的救援水平特別高，絕對的世界一流水平。
最著名的事件發生在2010年，當時一次礦井塌方把33名礦工困在了地下600多米，救援總共花了2個多月，但所有的礦工最後都成功獲救。
In August 2010, the collapse of the San Jose mine in Chile caused the trapping of 33 miners 2000 feet below ground. Rigorous, safety-conscious efforts were made to successfully retrieve the affected miners. A small borehole was drilled by rescuers to provide food, liquids, lights, and send notes to and from the mine. All of the trapped miners were successfully rescued after almost 70 days.
2010年8月，智利聖何塞礦井坍塌，致使33名礦工被困在地下2000英尺處。經過謹慎且遵守安全規程的營救行動，被困礦工被成功救回。救援人員鑽了一個小井孔來爲被困人員提供食物、飲水和光照，並通過它傳遞關於礦井的信息。所有被困礦工在近70天之後成功獲救。
#22 詩人之國
智利出過兩個諾貝爾文學獎詩人，1945年的米斯特拉爾和1971年的聶魯達。
他們對此感到非常驕傲，將自己稱爲詩人之國，還把米斯特拉爾印在了鈔票上。
印有米斯特拉爾的5000比索鈔票
Chileans refer to their land as a “country of poets.” They have two Nobel Prize winners in Literature: Gabriela Mistral – 1945, (she is also depicted on 5,000 peso bank notes) and Pablo Neruda – 1971.
智利人把他們的國家稱爲“詩人之國”。他們有兩位諾貝爾文學獎得主：加芙列拉·米斯特拉爾（1945年獲獎）（她還被印在了5000比索的鈔票上）和巴勃羅·涅魯達（1971年獲獎）。
#23 世界遺產不少，適合旅遊
智利確實是個適合旅遊的地方，這裏總共有6個聯合國認證的世界遺產。
目前在中國認知度最大的應該是瓦爾帕萊索海港城街區了。
瓦爾帕萊索街區的塗鴉藝術
圖片來源：圖蟲創意
Chile has six UNESCO World Heritage Sites: the Churches of Chiloé, the Historic Quarter of the Seaport City of Valparaíso, Humberstone and Santa Laura Saltpeter Works, Rapa Nui National Park and the Sewell Mining Town.
智利有六處聯合國教科文組織認定的世界遺產地：奇洛埃教堂、歷史上著名的瓦爾帕萊索海港城街區、漢伯斯通和聖勞拉硝石採石場、拉帕努伊國家公園以及蘇埃爾礦城。
#24 復活節島是智利的
對，那個長滿奇怪石像的復活節島是智利的。
去智利旅遊的話，這個地方肯定不能錯過。
Chile’s Easter Island is known for its 867 Moais. These sculptures of volcanic rock, believed to represent deceased chiefs or gods, stand as tall as 20 feet (6 m).
智利的復活節島因其867尊毛埃石像而聞名。這些火山岩雕塑高達20英尺（6米），人們認爲它們代表着已故的酋長或神明。
#25 意外的工作狂
雖然智利人享受起來不要命，但卻意外地是工作狂。
根據OECD的數據，他們的平均工作時長在全球排名第6。
這個排名統計的是所有在職人員的工作時長平均值，具體的表單在這：
中國並沒有上榜，而且日本原來還不及加拿大和意大利。
詳細排名如下：
#01 墨西哥（人均每年2148小時）
#02 哥斯達黎加
#03 韓國
#04 俄羅斯
#05 希臘
#06 智利
#07 以色列
#08 土耳其
#09 波蘭
#10 捷克
#11 美國
#12 愛爾蘭
#13 新西蘭
#14 愛沙尼亞
#15 匈牙利
#16 OECD均值
#17 意大利
#18 葡萄牙
#19 加拿大
#20 西班牙
#21 拉脫維亞
#22 斯洛伐克
#23 日本
#24 澳大利亞
#25 立陶宛
#26 斯洛文尼亞
#27 芬蘭
#28 比利時
#29 英國
#30 法國
#31 奧地利
#32 盧森堡
#33 瑞典
#34 冰島
#35 瑞士
#36 荷蘭
#37 挪威
#38 丹麥
#39 德國（人均每年1363小時）
額，中國這是啥情況啊？難道是我等一二線城市社畜承擔了全國的加班量？
#26 擁有奇特的萌物
智利擁有全球最小的鹿，叫普度 pudu
這種鹿成年了之後也才30幾釐米。
#27 國民飲料很帶感
智利的國民飲料是一種雞尾酒——皮斯科酸酒 Pisco sour
是用智利原產的皮斯科酒加上很多種神奇的原料製作而成，其中還包括打發的蛋白。
圖片來源：圖蟲創意
Pisco is Chile’s national drink. It is home grown in the country and made with a mixture of a few different ingredients. They use Coca-Cola to form Piscola. Lemon juice, ice, sugar, and beaten egg whites are used to make Pisco sour, which is the most common version of the national drink.
皮斯科酒（一種白蘭地酒）是智利的國民飲料。它是用幾種不同的原料混合製成的智利國產酒。他們往酒里加點可口可樂就製成了皮斯可樂。往皮斯科酒中加入檸檬汁、冰塊、糖和打發的蛋白就製成了皮斯科酸酒，這是智利國民飲料最常見的喝法。
#28 葡萄酒大國
提到葡萄酒，不能只想到法國，智利的葡萄酒也是響噹噹的。
雖然葡萄酒並不是智利原產的東西，但智利卻把這種殖民者帶來的東西發展成了引以爲傲的國貨。
As mentioned, in recent years, the popularity and demand for Chilean wine have increased rapidly. You can now find Chilean wines in almost all countries in the world who sell wine. But just like the Pisco, wine is not native to Chile. The grapes were brought by the Spanish conquistadors and other European settlers, and since then it has emerged into a booming industry.
如前所述，近年來，智利葡萄酒的受歡迎程度和需求量迅速增長。如今你可以在全球幾乎所有出售葡萄酒的國家找到智利葡萄酒。但就像皮斯科酒一樣，葡萄酒並非原產自智利。葡萄是由西班牙征服者和其他歐洲殖民者帶來的。從那時起，它就成了一個蓬勃發展的產業。
#29 全球最大的游泳池
全世界最大的一個游泳池就在智利，獲得了吉尼斯世界紀錄。
這個游泳池位於智利城市阿爾加羅沃 Algarrobo，是個度假村，叫做“海邊的聖阿方索”San Alfonso del Mar
The world’s largest swimming pool is in Chile. It is 1000 yards long, 20 acres in area and 115 feet deep. This giant pool holds 66 million gallons of seawater. Remember: this was not a cheap pool to build. It took five years and one billion U.S. dollars; its annual maintenance cost is close to two million U.S. dollars.
智利有世界上最大的游泳池。該游泳池長達1000碼，佔地20英畝，深達115英尺。這個巨大的游泳池裏有6600萬加侖海水。記住：建這樣一個游泳池不便宜。它耗費了5年時間10億美元才建成，而且它每年的維修費用近200萬美元。
#30 人類文明的最南端
智利的南端直指南極，撇開南極的科考站不談，人類文明世界的最南端就在這，那就是蓬塔阿雷納斯 Punta Arenas，位於著名的火地島上。
雖然旁邊阿根廷的烏斯懷亞 Ushuaia 在旅遊界更出名，而且自稱世界盡頭，但其實蓬塔阿雷納斯纔是真正的最南端。
圖片來源：圖蟲創意
Founded in 1848, Punta Arenas, at the very southern tip of Chile and the South American continent, was originally used as a penal colony but later became an important port of call for ships rounding the continent.
彭塔阿雷納斯始建於1848年，它位於智利和南美洲大陸的最南端，最初被用作監禁地，但後來成爲繞南美大陸航行的船舶的重要停靠港。
去了那能夠看到極光這樣的極地天象哦。
