【有聲】要來一杯檸檬水嗎？宅家制作方法大公開！
날씨가 더워지면 시원한 여름 음료가 생각나곤 합니다. ‘대표적인 여름 음료’라면 레몬에이드를 빼놓을 수 없는데요. 카페에서 사 먹는 레몬에이드도 좋지만 집에서 직접 만들어 먹는 레몬에이드는 정성이 들어간 만큼 더욱 맛있습니다. 레몬에이드를 만들기 위해서는 레몬청이 필요한데요. 오늘은 흔히 알고 있는 레몬청과는 다른 특별한 레시피를 소개합니다. 집에서 손쉽게 만드는 레몬청과 레몬에이드! 지금부터 함께 만들어볼까요?
天氣一熱，大家都想喝一點涼爽的夏季飲料。一說到“夏季代表飲料”，檸檬汽水一定榜上有名。雖然在咖啡廳買來的檸檬汽水很清涼美味，但家裏親自制作的檸檬汽水更乾淨放心，也有感性，當然是更好喝的。在製作檸檬汽水前，要先備上一點檸檬醬對吧？那今天我就給大家介紹一款獨特的檸檬醬做法。在家裏輕鬆製作的檸檬醬與檸檬汽水！要來做一杯嗎？
■ 청량감 톡톡! 다가오는 여름 맞이 직접 담근 레몬청으로 레몬에이드 만들기
■ 清涼感撲鼻！ 炎炎夏日，手作檸檬醬與檸檬汽水祕籍大公開！
레몬청을 만들기 위해 필요한 준비물은 ▲레몬 ▲설탕 ▲유리병입니다. 곰팡이를 방지하기 위해 미리 용기를 뜨거운 물에 소독해 주면 좋은데요. 설탕의 비율은 준비한 레몬의 1:1 비율로 맞춰주면 되는데, 저는 레몬 6개를 준비해서 설탕 500g 정도를 사용했습니다.
製作檸檬醬需要的東西很簡單，那就是▲檸檬▲糖▲玻璃瓶。爲了防止滋生黴菌，大家最好提前用熱水給容器消毒哦。白糖的數量呢，與準備的檸檬按1:1的比例準備就可以了。我準備了6個檸檬，大約用了500克左右的白糖。
먼저 잘 세척한 레몬의 위아래를 과육이 보일 정도로 잘라주면 되는데요. 레몬의 흰색 부분은 쓴맛을 유발하기 때문에 최대한 제거해 주는 것이 좋습니다.
首先將清洗好的檸檬的頭部與尾部切開，切到能看到果肉就可以了。檸檬的白色部位會誘發苦味，儘量切到爲好。
이어서 레몬을 반으로 잘라주면 되는데요. 레몬 씨 역시 쓴맛이 나기 때문에 사용하지 않고 버려줍니다.
接着把檸檬切成兩半就行。檸檬籽會有苦味，需要把檸檬籽去掉。
레몬의 껍질을 쉽게 제거하기 위해 레몬을 한 번 더 잘라주면 좋은데요. 레몬의 씨와 흰색 부분을 계속 제거하며 자르는 것이 포인트입니다.
爲了方便去除檸檬的皮，這裏最好再切一下檸檬。切的時候要注意，記得去掉檸檬的籽和白色部分。
레몬의 씨와 흰색 부분을 잘 제거했다면 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 레몬의 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라주면 되는데요. 껍질을 벗길 때도 과육과 껍질 사이에 있는 흰색 부분을 최대한 제거해 주는 것이 좋습니다.
去幹淨檸檬籽和白色部分後，接下來把檸檬切成適合食用的大小，先給檸檬剝皮，然後切塊即可。 去皮時，最好儘量去掉果肉和果皮之間的白色部分。
껍질을 제거하고 만든 레몬청은 과육까지 함께 먹을 수 있다는 장점이 있지만 잘못하여 흰색 부분이 많이 씹히면 쓴맛이 나기 때문에 흰색 부분을 꼼꼼히 제거해 주는 게 레몬청 레시피의 핵심입니다!
用去除果皮製作的檸檬醬做檸檬水，可以同時吃到檸檬果肉哦！但白色部分嚼碎後還會有一些苦味，所以仔細去掉檸檬白色的部分，是檸檬醬做法的核心！
손질된 레몬을 유리병에 담고 1:1 비율에 맞춰 설탕을 넣어주면 되는데요. 설탕이 잘 녹을 수 있도록 고르게 저어주는 것이 좋습니다.
將處理好的檸檬放入玻璃瓶中，按照1:1的比例放入白糖即可。 放入後建議攪拌均勻，使白糖充分溶解。
완성한 레몬청은 일주일 정도 냉장고에 보관한 후 먹으면 되는데요. 보관 2~3일 정도쯤에 레몬청을 확인하여 녹지 않고 가라앉은 설탕 덩어리는 풀어주는 게 좋습니다
將做好的檸檬醬在冰箱裏保管一週後即可食用。可以在第2~3天左右確認下檸檬醬，最好將未融化沉澱的糖塊打散。
저는 직접 만든 레몬청을 활용하여 레몬에이드를 만들어 보았는데요. 탄산수나 사이다 200ml 기준으로 레몬청을 2스푼 정도 넣어 섞어주면 됩니다. 기호에 맞게 레몬청의 양을 조절하면 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 껍질 없이 과육으로만 담근 레몬청으로 만들어서 훨씬 먹기에 편하고 맛있었습니다.
然後就可以用親手製作的檸檬醬，調製檸檬水啦～以200毫升的碳酸水或汽水微基準，加入2勺檸檬醬攪拌即可，大家可依根據個人喜好調節檸檬醬的用量。用沒有檸檬皮只由果肉醃製成的檸檬醬泡水，喝起來更方便，味道也更好吃。
大家學會了嗎？一起來喝杯檸檬水吧！
重點詞彙：
레몬청【名詞】檸檬醬
청량감【名詞】清涼感
껍질【名詞】皮，表皮
유리병【名詞】玻璃瓶
씨【名詞】種子，核
냉장고【名詞】冰箱
重點語法：
만큼
用於名詞或代詞後，表示相似對象的比較。相當於漢語的“好像…似的…”、“好像……一樣”
아들은 아빠만큼 멋있다.
兒子像爸爸一樣帥。
글자의 역사는 인류의 역사만큼 길다.
文字的歷史，就像人類的歷史一樣漫長。
