日本的蔬菜店，爲什麼叫“八百屋”？

​日語中，“屋”可以表示店鋪或者從事某種職業的人。如，“花屋”表示花店，“肉屋”表示肉店。那麼蔬菜店，是不是自動聯想爲“野菜屋”？實際上日本的蔬菜店，叫“八百屋”，日語發音，「やおや」。

來看看幾個例句：
例文1：今日きょう、駅えきから家いえに帰かえるとき、小ちいさい八百屋やおやを見みつけました。
今天，從車站回家的時候，發現了一個蔬菜店。
例文2：八百屋やおやは野菜やさいを売うっているお店みせです。小ちいさいお店みせでしたが、お客きゃくさんがたくさんいて、にぎやかでした。
八百屋是賣蔬果的店鋪。雖然是小店，但客人很多，很是熱鬧。

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爲什麼把蔬菜店叫做“八百屋”呢？
日語中，爲什麼要把蔬菜店叫“八百屋”？接一下讓我們一起追溯下“八百屋”的由來。
平安時代（794年-1192年）
「八百やお」とは、古典こてん日本にほん語ごで、非常ひじょうに數かずが多おおいことを表あらわす表現ひょうげんだ。
“八百”，在日語古語中，有“很多”的意思。

平へい安あん時じ代だい (794-1192年)に、自じ分ぶんで作つくった野や菜さいを売うり歩あるく商しょう人にんが現あらわれた。これが今いまの八や百お屋やの始はじまりといわれる。
日本在平安時代，就出現了一邊走一邊叫賣自己家種的菜的小攤販，推着小推車，帶着一杆秤做生意。這就是八百屋的開端。
江戶時代（1603年-1868年）
さらに、江え戸ど時じ代だい (1603-1867年)に入はいると、都と市しの発はっ達たつとともに八や百お屋やは店みせを持もつようになった。當とう時じの店みせは、野や菜さいのほか、乾ひ物もの、海かい藻そう、木この実みなど、多た種しゅ多た様ような品しな物ものが置おかれていた。つまり、「多おおくのもの=八はっ百ぴゃくのもの」を売うっている店みせ屋やということで、八や百お屋やと呼よばれるようになった。
進入江戶時代，隨着城市的發展，這些小商販漸漸有了自己的店鋪，除了蔬菜，還開始賣一些乾貨、水果、海產品、蘑菇等多種多樣的商品。也就是說，賣“很多種商品=八百種商品”的商店，人們便稱之爲“八百屋”。

其他說法
還有一種說法是，之前的蔬菜水果店日語中叫“青果物”，發音是「せいかぶつ」，這樣的店鋪被稱之爲“青屋”「あおや」，慢慢諧音變爲「やおや」，也就是現在的八百屋的發音。
此外，還流傳一種說法，據說之所以取名“八百”，是用以紀念八佰伴創始人和田加津靠一杆稱沿街賣菜，白手起家。八佰伴就是以八佰(菜店)爲伴。和田加津讓丈夫用舊木板釘了一輛手推車，她推着這輛車沿街叫賣水果。由於她心地善良，爲人厚道，販賣的蔬菜水果新鮮而便宜，很快就贏得了顧客的信任。後來他們以此爲基礎，把家裏臨街的屋子闢出來，設了一個蔬菜水果攤，名叫“八百屋”。

如今的“八百屋”
一般來講，八百屋會從市場進貨，然後將進購的蔬菜和水果賣給消費者，也有的會販賣自家醃製的菜品。也叫作“青果店（せいかてん）”。再者，相當多八百屋的店名叫做“八百”，現在依然叫“八百”的店基本上都是一些老店。

因爲它比普通的超市會便宜一些，所以受到人們的喜愛，但近年來，由於受到大型超市和便利店的衝擊，倒閉的店日益增多，也有的八百屋改裝成了便利店。與昭和時代相比，現在八百屋的店面少了很多。

“八百屋”中常見的蔬菜小科普

【白菜】
白菜｜はくさい
例句：
白菜を漬ける。
醃白菜。

【菠菜】
ほうれん草｜ほうれんそう
例句：
子供はほうれん草が嫌いなことが多い。
小孩多半討厭菠菜。

【捲心菜】
キャベツ｜きゃべつ
例句：
キャベツの油炒め。
炒洋白菜。

【白蘿蔔】
大根｜だいこん 
例句：
この煮込んだ大根は舌にのせるととろけそうだった。
這樣煮出來的蘿蔔彷彿入口即化。

【胡蘿蔔】
人蔘｜にんじん
例句：
人蔘の栄養が豊富です。
胡蘿蔔的營養很豐富。

【辣椒】
唐辛子｜とうがらし
例句：
唐辛子が辛い。
辣椒辣。

【番茄】
トマト｜とまと
例句：
トマト・ソース
番茄澆汁。

【黃瓜】
胡瓜｜きゅうり
例句：
胡瓜もみ。
滷拌黃瓜。

【茄子】
茄子｜なす
例句：
茄子を漬ける。
醃茄子。

【豆芽】
萌やし｜もやし
例句：
もやしっ子。
（像豆芽一樣）瘦弱的孩子。

【大蒜】
大蒜｜にんにく
例句：
匂わないニンニクの作り方。
去除蒜味的做法。