吃沙拉真的健康嗎？大部分人都越吃越胖
說起瘦身食品，想必不少人首先能想到的就是沙拉吧。
然而，這個減肥神器就和所有的減肥方法一樣，減肥成功的人說好用，減肥不成功的人死活覺得沒用。
很多大劑量吃草的人就是沒見瘦。
爲什麼？
這就要說到沙拉這種食物本身的特點了，它真的太多種多樣（varied），很多人雖然吃的是沙拉，但沙拉里面卻放了極其高熱量的食物，而且是那種質量很差的熱量；還有一些人，他們吃的沙拉確實熱量低到嚇人，而這正是問題所在。
A salad can include anything from a varied mix of salad vegetables, leaves and olive oil to pasta with a few chopped vegetables served with pesto. The calorie and nutritional loads of these differ widely and can mean a salad ranges from an exceptionally low calorie meal choice to a complete calorie overload packed with fat, sugars and salt.
一份沙拉的內容可能千奇百怪，從各種沙拉蔬菜和橄欖油，到用香蒜醬和一點切碎的蔬菜拌好的意粉。根據搭配的不同，其中的熱量和營養差異可能非常大，也就是說，一份沙拉可能是熱量非常低的一餐，也可能是包含了大量脂肪、糖分和鹽的熱量炸彈。
大部分沙拉里面都有一種熱量超高的東西——沙拉醬（salad dressing），注意，這裏說的不單單是那種白色的沙拉醬，還包含千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、美乃滋等等這些沙拉常用醬料。
100g米飯含有的總熱量的是116大卡，
而100g沙拉醬含有724大卡，蛋黃醬更是含了760大卡，美乃滋643大卡，千島醬475大卡；更不用說他們裏面都含有大量的白砂糖、鹽，可以說是不健康到了一個境界。
如果你真的想吃點帶醬料的沙拉，可以選擇烤肉醬（216大卡）、番茄醬（81大卡）、法式芥末（62大卡）、油醋汁（59大卡）；不過也不要吃太多，不然肯定鹽過量。
另外一些人，吃沙拉的時候常常只吃蔬菜，這是另一個極端的不健康，人體需要的3大主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、少量優質的脂肪，而蔬菜基本都不含有這三者。
長期吃純蔬菜的沙拉，就和節食差不多了，久而久之要麼身體垮了，要麼發生報復性飲食重新吃得更胖。
Ideally a salad that is consumed as a main meal will contain 2-3 cups of salad vegetables, a serve of lean protein such as chicken, tuna, egg or legumes, a serve of wholegrain carbs such as quinoa, sweet potato, corn or brown rice and a serve of fat via olive oil, avocado, cheese, nuts or seeds.
理想狀態下，如果一餐只吃一份沙拉，那這份沙拉應該包含2-3杯量的蔬菜、一份瘦蛋白質（比如雞肉、金槍魚、雞蛋、豆類）、一份全麥碳水（比如藜麥、紅薯、玉米、糙米）、一份脂肪（比如橄欖油、牛油果、乳酪、堅果或瓜子）。
OK，來講講今天的詞 varied
可以看出，它是由 vary（變化）變來的。
需要注意的是，vary 並不是表示東西本身改變，而是說一堆東西里的個體各有不同。
那麼，我們來造個句子吧~
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