南非冷知識：肉乾是一大特產

產肉大國的特產當然得有肉，南非最基礎的伴手禮就是南非肉乾 biltong

我們有時候也把它翻譯成“比爾通”，這是個非洲土語詞彙。

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南非超市賣的羚羊肉乾

這些肉乾既能做零食，也會被拿來做菜。

除了常規的牛肉乾，他們還有鹿肉乾、雞肉乾、羚羊肉乾、鴕鳥肉乾等等等等。

Probably the most-loved South-African snack, biltong is a dried, cured, and spiced meat. While not as sweet, biltong and American beef jerky share some similarities. Beef biltong remains a favourite, but venison biltong is also popular. More unconventional versions, like chicken biltong, are also available.

南非肉乾是一種加了香料的熏製肉乾，它可能是最受歡迎的南非小吃了。雖然南非肉乾不像美國牛肉乾那麼甜，但它和美國牛肉乾有一些相似之處。南非牛肉乾仍然是人們的最愛，但是南非鹿肉乾也很受歡迎。南非還有更多新奇版的南非肉乾，比如南非雞肉乾。