2023德國披薩大賽！猜猜冠軍pizza來自哪裏？
哇，披薩是你的最愛嗎？週一在漢堡舉行了第10屆德國比薩麪包師錦標賽，這可是Internorga貿易展覽會的一部分哦！來自德國全國各地的28名專業人士都爭取着獲得2023年德國比薩冠軍的稱號。現在，讓我們一起來看看“Pizza Napoletana”類別的獲勝者吧！
Die Teilnehmer konnten dem offiziellen Regelwerk zufolge entweder eine Pizza Napoletana, also eine klassische neapolitanische Pizza mit Tomaten und Mozzarella, backen, oder eine Pizza Classico Gourmet mit freier Zutatenwahl. Dafür hatten sie maximal 15 Minuten Zeit, wobei sie den Teig schon im Vorfeld herstellen und zur Meisterschaft mitbringen durften. Anschließend mussten sie ihr Werk einer fünfköpfigen Jury aus Pizza-Experten zur Verkostung servieren.
官方規定，參賽者可任意選擇烤制經典的那不勒斯披薩Pizza Napoletana,，搭配西紅柿和馬蘇裏拉奶酪，或是自由配料的經典披薩Pizza Classico Gourmet。他們只有15分鐘時間來展示自己的廚藝，但他們可以提前準備麪糰，然後將作品呈現給由五位比薩餅專家組成的陪審團品嚐。
第十屆德國披薩大師錦標賽審覈團 來源：Berthold Fabricius
Die Preisrichter bewerteten laut einem Bericht von WELT anschließend anhand eines Punktesystems die Qualität von Teig, Belag, Aussehen, Geschmack und Backfertigkeit der Pizzen. Daneben floss auch das äußere Erscheinungsbild der Pizzabäcker in die Bewertung mit ein, denn es war nur bestimmte Bekleidung erlaubt. Schmuck war etwa verboten.
根據WELT的一份報告，評委們後來使用積分系統對比薩餅進行了全方位的評估，從麪糰質量、澆頭、外觀、味道到烘烤準備情況，一個都不能少！別以爲這樣就夠了，還要注意外表哦，畢竟只有特定的着裝才能參賽。這可是大事！不可以穿珠寶哦！
🍕Die beste Pizza Deutschlands
🍕德國最好的披薩
Wegen der besseren Vergleichbarkeit stellt TRAVELBOOK an dieser Stelle nur die Gewinner in der Kategorie der besten neapolitanischen Pizza in Deutschland vor. Hier machte Maurizio De Giacomo das Rennen. Er besitzt unter anderem das Restaurant Maurizio in Veitsbronn im Landkreis Fürth (Bayern) und ist Betreiber der „Pizza Bäcker Bande“, einem mobilen Pizzawagen, der auf verschiedenen Veranstaltungen und Events steht und gebucht werden kann.
爲了更好地進行比較，這裏只公佈了德國最佳那不勒斯比薩類別的獲獎者。獲勝者是來自巴伐利亞菲爾特區法伊茨布龍（Veitsbronn）的毛裏奇奧-德-賈科莫（Maurizio De Giacomo）！他不僅擁有名爲毛裏奇奧（Maurizio）的餐廳，而且還經營着“Pizza Bäcker Bande”，這是一輛可在各種活動和活動中預訂的移動披薩車。
Platz 2 der besten Pizza Napoletana in Deutschland ging an Tonino Pisano aus Solingen (NRW), der dort die Pizzeria Olive betreibt. Den 3. Platz machte Pasquale Corvaglia aus St. Peter-Ording (Schleswig-Holstein). Sein Restaurant heißt schlicht La Trattoria.
讓我們來看看德國最佳那不勒斯比薩類別的獲獎者中的第二名和第三名。第二名是來自北威州索林根的Tonino Pisano，他經營着Olive比薩店。第三名是來自石勒蘇益格-荷爾斯泰因州的聖彼得-奧爾丁，Pasquale Corvaglia擁有一家名爲“La Trattoria”的餐廳。
Organisiert wird die deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker übrigens von der Pizza-Schule in Berlin, der ersten Schule für Pizza in Deutschland. Diese wurde von dem aus der norditalienischen Stadt Modena stammenden Gastronom Umberto Napolitano gegründet und bietet Workshops und Seminare rund um das Thema Pizza an. Er war es auch, der die „Nationalmannschaft der Pizzabäcker“ ins Leben gerufen. Das Team mit über 20 Mitgliedern repräsentiert die Qualitätspizza bei Wettbewerben und Veranstaltungen im In- und Ausland. Auch Maurizio De Giacomo, der bei der Meisterschaft die beste neapolitanische Pizza Deutschlands gebacken hat, gehört zu diesem Team.
另外值得一提的是，這個比賽是由柏林的比薩學校（Pizza-Schule in Berlin）組織的，這可是德國第一所比薩學校呢！這個學校是由來自意大利北部城市摩德納的餐館老闆 Umberto Napolitano 創立的。他提供有關比薩主題的工作坊和研討會，並創立了“披薩麪包師國家隊”，由超過20名成員組成的團隊在國內外的比賽和活動中代表優質披薩。在錦標賽上烤出德國最好的那不勒斯披薩的 Maurizio De Giacomo 也是這個國家隊的一員！
【今日互動】
你喜歡吃披薩嗎? 你還知道什麼德國美食呢？
【詞彙學習】
das Regelwerk, -e 守則。規則手冊。調節機構。調整機構。政策。
das Vorfeld nur Sg 準備階段，（戰爭中的）前沿陣地，停機坪
die Verkostung, -en 品嚐會，品鑑會 (是由專家們進行的一輪小型的評估奢侈食品口味的活動)
das Erscheinungsbild, -er 形象，外觀
stammend adj. 出自，源於
