日語中的那些形容口感的疊詞
日語中那些形容口感的疊詞 。日語中在形容狀態的時候有很多的疊詞，比如イライラ、ドキドキ、キラキラ等等。對食物的口感，這類疊詞也非常之多，下面總結了一些與大家分享，可能不是很全面，歡迎大家留言補充。
トロトロ
形容粘滑的口感，以滑爲主，又帶有一定粘性，而且是半流質的食物。比如生山藥泥、溫泉蛋等，或者菜中那些勾芡的湯汁，另外，還有「たんぽぽオムライス」(蒲公英蛋包飯)，「グラタン」(芝士焗飯)之類的。天津方言有一個完美詮釋這種口感的詞——籠乎，對天津人解釋トロトロ無需以上大段描述，告訴他「籠乎」就完全明白了。
トロトロな麥とろ
プリプリ
形容食物Q彈的質感，而且是那種看上去晶瑩剔透的。比如布丁、果凍、煮凝(魚/肉凍)等。的肉皮凍就很適合用プリプリ來形容。
プリプリな鰻煮凝り
ツルツル
形容那些順滑的口感，多用於爽滑類型的面料理，比如素面(掛麪)、蕎麥麪、烏冬等，日本拉麪也可以用，但又不是太常用，可能是因爲日本拉麪比起爽滑更強調彈牙的口感吧。另外，ツルツル與プリプリ有重合的部分，也可以形容彈滑的質感，比如剝了殼的雞蛋、美少女的臉蛋等。二者此時的區別在於，如果要強調滑就用ツルツル，如果要強調Q彈就用プリプリ。
ツルツルな蕎麥
ネバネバ(粘々)
形容食物粘粘的口感，與トロトロ不同的是，トロトロ主要形容那些半流質的東西，沒有什麼固體實質。而ネバネバ雖然也表示粘滑，但固體成分較多。比如納豆、秋葵、菠蘿蜜之類的。但トロトロ也不是沒有固體，比如打滷麪的滷子，也用トロトロ來形容，總之就是流體的，幾乎可以喝進去的用トロトロ;有明顯固體的需要咀嚼的，用ネバネバ。
粘々丼
パリパリ
形容食物蘇脆的口感，尤其常用於形容以麪粉加工的，通過油炸或烘烤後，變得焦黃蘇脆的口感。比如日本的餃子，餃子以水餃爲主流，而日本以煎餃爲主流，製作流程非常像的鍋貼，但煎的對象是餃子，不像鍋貼那樣兩端敞口，以鎖住餡料的湯汁。而煎餃皮就用パリパリ來形容。
パリパリサラダ
サクサク
形容食物表面蘇脆的口感，比如西式炸物或炸排的面衣、可樂餅表皮、炸肉餅表皮等等。同樣是形容蘇脆的，但與パリパリ不同的是，パリパリ用來形容食物整體都很蘇脆，而サクサク用來形容料理面衣、表皮的，而內部可能是柔軟的、鮮嫩的、多汁的。但煎餃例外，煎餃一般只用パリパリ而不能用サクサク。
サクサクなコロッケ
パサパサ
形容食物乾脆易掉渣，雖然也有脆的意思，但與パリパリ的區別主要在於，パサパサ強調的是幹。比如干麪包、餅乾等乾乾巴巴的，麻麻賴賴的，一點都不圓潤。另外，除了幹，還可以形容魚、肉鬆散，成不了形。總之這個詞多用於不太美好的口感。
パサパサな食パン
フワフワ
形容食物非常蓬鬆柔軟的質感，比如棉花糖、新鮮的麪包、蛋糕等。前提是蓬鬆，與プリプリ的區別是，フワフワ不能形容那些Q彈的食物。與パサパサ同樣可以形容麪包，但パサパサ形容的是風乾了的，或用麪包機烤乾了的麪包，而フワフワ形容的是剛出爐的新鮮麪包，掰開後芯裏非常彈軟，而且還很溼潤。フワフワ也可以用於形容口感以外的東西，比如棉花、雲朵、枕頭……等，只要具備軟和蓬鬆這兩個特質的，都可以用。
フワフワな食パン
ホクホク
形容食物熱氣騰騰的樣子，比如剛出籠的包子，剛烤好的番薯之類。但一般只用於成形的固態食物。
ホクホクな焼き芋
