豬肉貴過牛肉啦 你知道幾種肉的口語表達?
恆星小編今天看到一條消息稱,東北地區的豬肉價格已經超過牛肉了,網友戲言:以後終於可以吃到真牛肉了.兩眼淚汪汪啊,有木有!
價格歸價格,吃歸吃,我們還是要學習一些相關的英語口語表達滴.我們都知道:
豬是pig，豬肉是pork；牛是ox，牛肉是beef；鹿是deer，鹿肉是venison；小牛仔是calf，小牛仔的肉是veal；綿羊是sheep，綿羊肉是mutton。
英文中，爲什麼這些動物的肉會有那麼多的說法？
其實這與英文發展的歷史有關。十一世紀法國人入侵英文的發源地英格蘭，並引進了法文。從此法文成爲英國上流社會和統治階層的語言，而平民百姓則繼續使用英文。這種一國兩文的情況持續了好幾百年，直至十四世紀英文再度崛起，重新成爲主流語言爲止。但此時的英文中已經借用了很多法文詞了。
英文中的外來法文詞大多是和上流生活有關的詞彙。比如現在英文中很多跟政府法律
(government, legislature, court)，文化藝術(dance, language, art)，生活品味
(leisure, fashion, cuisine)有關的英文詞彙，都是從法文中借來的。
飲食也是如此。下流社會的豬牛羊，英文裏是pig, ox, sheep，但一搬上餐桌，立刻身價百倍，連名字都改了，成爲了高尚的發文pork, beef和mutton。
補充幾種肉類的說法：
瘦肉：lean meat
肥肉：fatty meat/ meat containing a large amount of fat
五花肉：(豬的)streaky pork；(牛的)marbled beef
雞胸肉：chicken breast fillet/ breast (of a chicken) / white meat
牛腰肉：sirloin
雞翅膀：wing/ wingtip
肉餡：ground (minced) meat/ mincemeat
