2023年6月英語四級翻譯高頻詞彙：食物及烹飪方法
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中國菜，中餐 Chinese cuisine
烹飪技巧 cooking technique
煎 to fry
炒 to stir-fry
炸 to deep-fry
燴/燜/燉 to stew
蒸 to steam
煮 to boil
烘焙 to bake
烤 to roast
切條 to cut to strips
切丁 to dice
切碎 to mince
磨碎 to grind
飲食習慣 dietary habit
特色食品 special food
元宵 sweet sticky rice dumplings
年糕 rice cake
油條 deep-fried dough sticks
豆漿 soybean milk
饅頭 steamed bun
包子 steamed stuffed bun
拉麪 hand-stretched noodles
豆腐 tofu; bean curd
麻花 fried dough twist
皮蛋 100-year egg; century egg
蛋炒飯 Fried rice with egg
火鍋 hot pot
原料 ingredient
豬/牛肉丸 pork/beef ball
鴨肉 duck
蘑菇 mushroom
北京烤鴨 Beijing roast duck
素菜館 vegetarian restaurant
白酒 Chinese Baijiu
