埃及冷知識：粗麥做的蛋糕巴斯博薩
粗麥做的蛋糕：巴斯博薩
巴斯博薩 Basbousa 這道甜點起源於土耳其，但埃及的版本有自己獨特的風味。
這道甜點的原料很有地方特色，是粗麥，做好之後會像很多其他甜點一樣浸糖漿，埃及人真的很喜歡用糖漿。
A toothsome dessert that has crossed boundaries, basbousa is of Ottoman origin. The delicacy’s name changes from country to country; it’s called basbousa in Egypt. Semolina is the crucial base ingredient for it, which is why it is also known as semolina cake. The Egyptian version is usually thin, soaked in sweet syrup, soft from the inside, and topped with almonds and fresh cream.
這種美味的甜點已經超越了國界，巴斯博薩起源於奧斯曼帝國。這道甜點在不同的國家有不同的名字，它在埃及的名字是巴斯博薩。粗麥是它的核心原料，所以它又被稱爲粗麥蛋糕。埃及的版本通常很薄，用糖漿浸泡，內部很軟，頂上會放杏仁和鮮奶油。
