埃及冷知識：埃及蓋澆飯
埃及蓋澆飯
除了埃及拌飯，埃及蓋澆飯法塔赫 Fattah 也是常見的米飯吃法。
圖片來源：Yumamia
這種米飯料理中會有炸過的麪包片，頂上會有大塊的牛肉或羊肉，然後同樣還有埃及風味的番茄醬。
Fattah is a rice dish made with fried pieces of bread, a garlic and tomato sauce, and lamb or beef. Newer, trendier restaurants get a little fancy and make fusion options such as chicken shawerma fattah.
法塔赫是用炸麪包片、一種用大蒜和番茄製成的醬、羊肉或牛肉做成的蓋飯。新穎又時尚的餐廳會搞出一些花樣，提供融合菜式，如雞肉沙瓦瑪法塔赫。
