吃宵夜就會發胖？不吃的話可能更胖
關於減肥這個事，各種民間傳說都大行其道，很多人都不知道應該信什麼。
有一條廣爲流傳的共識是：吃宵夜會讓人變胖。
不管是國內還是西方，都有“8點以後不能吃東西的說法”。
這個說法真的對嗎？
並！不！是！
讓你發胖的不是宵夜(night snack)，不是晚餐，不是你8點之後吃的東西，也不是任何一餐，而是你一天之內吃的所有東西的總和。
如果你每天吃的所有食物加起來熱量超標，就會胖。
有些人爲了減少總熱量的攝入，會採取不吃晚飯+不吃宵夜的辦法，但這其實是錯誤的，因爲這會讓人在整個晚上處於很難受的飢餓狀態，也會讓人的血糖(blood glucose)在一天之內劇烈波動，這會削弱人的意志力，讓人越來越難抵制食物（特別是垃圾食物）的誘惑，還會讓你的身體進入應激狀態、使它更容易囤積營養來變胖。
正確的做法是少吃多餐(have many meals but little food at each)，這樣可以讓你不用忍受太多的飢餓感，也解決了嘴巴寂寞的問題，同時還不會因爲血糖劇烈波動而導致意志力下降；英大就認識一天吃8餐但是完全不胖的人，因爲每餐吃得不多，總量也很合理。
So~ 宵夜是完全可以吃的，只要記住不吃太多、不吃太高糖、不吃太油膩就行：
Eating a late dinner will not make you gain weight. However, that does not mean you should eat a big meal and then crawl right into bed. Eating too close to bedtime can give you heartburn and indigestion, causing you to have a restless night's sleep, especially if that meal is heavy or high in calories.
晚飯吃得晚並不會讓你增重。但是，這並不是說你可以大吃一頓然後就馬上進被窩。進食時間離入睡時間太近可能會讓你患上胃灼熱或是消化不良，這會讓你整晚都睡得不安穩；如果你那一餐吃得比較多，或是熱量比較高，那就更是如此。
只要計劃得好，宵夜也可以是種很健康的行爲。
當然，如果你搭配常規的運動，那效果就更好了。
OK，來講講今天的詞 restless
它的意思不是“不休息”，而是“不能休息”、“休息不好”。
那麼，我們來造個句子吧~
After 5 years in the job, he was beginning to feel restless.
在這份工作上幹了5年之後，他開始覺得厭煩了。
