喜歡清淡養胃的小夥伴不容錯過 看看泰國人能把“粥”玩出什麼花樣
關注我們的小夥伴有沒有養生達人呢？日常生活中一定少不了一碗養胃的粥吧！一碗熱騰騰的粥也是泰國人非常喜歡的東西，普普通通的粥也被她們玩出很多花樣，和很多種不同的食材搭配。在泰國的小夥伴今天有口福啦，曼谷好多粥店都等着我們去探索，有疫情不能堂食也不要緊哦！很多點都是可以叫外賣的，快來看看吧！
1. ข้าวต้มปลา by อุษณีย์
1.Usanee魚 肉粥
ร้านข้าวต้มเครื่องที่เป็นมากกว่าตำนาน เพราะยืนหยัดการันตีความอร่อยมามากกว่า 40 ปี ด้วยเพราะรสชาติและสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนกลายเป็นความอร่อยที่บอกกันปากต่อปาก เมนูเด่นไม่ควรพลาด นั่นคือ “ข้าวต้มปลากะพง” ปลากะพงตัวโตสดใหม่ เวลากินจะได้กลิ่นหอมของกระเทียมเจียว แถมยังได้ซดน้ำร้อน ๆ ของน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม อร่อยอย่าบอกใครเชียว จะสั่งมากินเดี่ยว ๆ หรือสั่งกุ้งขาวทะเลบะเต็ง หอยนางรม ก็เข้าคู่กันอย่างลงตัว
超越傳奇的一家粥店，它堅持四十多年只做美味，誘人的味道和獨特魅力使它成了人們口口相傳的名店，絕對不容錯過的特色菜是鱸魚肉粥，有大塊新鮮的煎吻鱸魚，吃的時候能夠品嚐到煎大蒜的香氣，另外還能品嚐到排骨鮮嫩的湯汁，非常美味，可以只點這一碗粥或者搭配着白蝦、生蠔一起吃，也非常合適。
ช่องทางการสั่ง : Lineman, Grab, Robinhood, Gojek, Line @kawtomplausanee
訂餐渠道： Lineman, Grab, Robinhood, Gojek, Line @kawtomplausanee
ที่อยู่ : ถนนพลับพลาไชย แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
地址： 曼谷Pom Prap Sattru Phai區Wat Thepsirin寺街區Phlap Phla Chai路
เบอร์โทรศัพท์ : 08 1000 0671
聯繫電 話：08 1000 0671
เฟซบุ๊ก : ข้าวต้มปลา by อุษณีย์
Facebook主頁：https://www.facebook.com/kawtomplabyusanee
2. เฮียเมธ ข้าวต้มกระดูกหมูในตำนานแยกหมอมี
2. Mo Mi 十字路口Hia Met排 骨粥
หนึ่งในร้านข้าวต้มเครื่องเจ้าโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับข้าวต้มกระดูกหมู โดดเด่นด้วยกระทะใบใหญ่ที่ตั้งอยู่บนเตาถ่าน ที่พ่วงด้วยเคล็ดลับความอร่อยด้วยการเอาข้าวสารไปต้มในน้ำซุปกระดูกหมูจนเป็นข้าวต้มเลย น้ำซุปถึงได้มีรสชาติหวานกลมกล่อม ส่วนหมูก็นุ่มกำลังดี ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวให้เหนื่อย เคล้าความหอมด้วยต้นหอม ตั้งฉ่าย และใบกระเทียม เติมพริกไทยลงไปอีกนิด จัดว่าอร่อยชนะเลิศเลยทีเดียว
這是很多人喜歡的一家 粥店，尤其是排骨粥，特色就是放在炭爐上的一口大鍋，製作方法充滿了訣竅，將米飯在排骨湯中煮熟，湯汁濃郁美味，豬肉的熟度剛剛好，不需要太費勁咀嚼，配合着米飯的想起，再加上冬菜和熊蔥，加一點胡椒，絕對美味。
ช่องทางการสั่ง : Lineman
訂餐渠道 ：Lineman
ที่อยู่ : ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
地址：曼谷 Samphanthawong區Samphanthawong街區Charoen Krung路
เบอร์โทรศัพท์ : 08 4124 8787
電話： 08 4124 8787
เฟซบุ๊ก : เฮียเมธ ข้าวต้มกระดูกหมูในตำนาน แยกหมอมี
Facebook：https://www.facebook.com/เฮียเมธ-ข้าวต้มกระดูกหมูในตำนาน-แยกหมอมี-445787269108125/
3.ข้าวต้มขาไก่ เจ้าเก่าคลองประปาสามเสน
3.雞爪粥 klong prapasamsen老店
ร้านอาหารเจ้าอร่อย ใกล้วัดพระศรีมหาธาตุบางเขน ที่มีเมนูอาหารหลากหลายประเภท แต่ละอย่างเรียกว่าประชันความอร่อยไม่แพ้กัน สำหรับคอข้าวต้มเครื่องนั้น ที่ร้านมีเมนูเด็ดหลายอย่าง เช่น ข้าวต้มขาไก่, ข้าวต้มปีกไก่, ข้าวต้มน่องไก่, ข้าวต้มซี่โครงหมู, ข้าวต้มกุ้ง, ข้าวต้มปลา, ข้าวต้มปลาหมึก, ข้าวต้มรวมมิตรไก่, ข้าวต้มรวมมิตรทะเล และอื่น ๆ มากมาย ยิ่งถ้าสั่งมากินตอนร้อน ๆ เห็นทีว่าคงจะถูกใจ เผลอ ๆ ขอฝากท้องเป็นร้านประจำกันยาว ๆ
Bang Khen區Wat Phra Sri Mahathat寺廟附近一家美味的粥店，菜品種類非常多，每一種都各有各色，味道好得不相上下。對於愛喝粥的人來說，美味的粥的品種有很多，比如雞爪粥、雞翅粥、雞腿粥、排骨粥、蝦粥、魚肉粥、魷魚粥、雞雜粥、混合海鮮粥等等，熱騰騰的非常美味，說不定你會成爲這裏的常客。
ช่องทางการสั่ง : Lineman, Grabfood, Robinhood, โทรศัพท์สั่งทางร้านโดยตรง
訂餐渠道：Lineman, Grabfood, Robinhood, 直接撥打店內電話
ที่อยู่ : ถนนพหลโยธิน แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ
地址：曼谷Bang Khen區勝利紀念碑街區Phahonyothin路
เบอร์โทรศัพท์ : 08 5687 6044
電話：08 5687 6044
เฟซบุ๊ก : ข้าวต้มขาไก่ เจ้าเก่าคลองประปาสามเสน
Facebook主頁：https://www.facebook.com/KaowTomKhaKai/
4. ข้าวต้มทรงเครื่อง - สูตรโบราณ ถ.เจริญกรุง 73
4.古法調製 粥-Charoen Krung路73號
ร้านข้าวต้มเครื่องอยู่บริเวณปากทางถนนจันทน์ แต่ละวันมีทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าขาจรมาฝากท้องยามหิวอยู่เรื่อย ๆ มีทั้งข้าวต้มกระเพาะหมู ข้าวต้มเป็ด ข้าวต้มกระดูกหมู ที่สำคัญมีให้เลือกทั้งแบบแห้งและน้ำ รสชาติปรุงมาอย่างพอดี ตัวข้าวก็ไม่แข็งจนเกินไป ส่วนเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกระเพาะหมู กระดูกหมู และเป็ด ก็ทำออกมาได้นุ่มละมุนลิ้น สมกับความอร่อยเป็นที่เลื่องลือ
Can街道入口的一家粥店，每天飯店都有很多人來光臨，有豬肚粥、鴨肉粥、豬骨粥，重要的是可以選擇乾溼兩種，味道剛好，米飯軟硬適中，肉類不管是豬肚、排骨，還是鴨肉，都非常 軟糯美味，配 得上它的美名。
ที่อยู่ : ถนนเจริญกรุง 73 แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ
地址：曼谷Bang Kho Laem區Wat Phraya Krai街區Charoen Krung路73號
เบอร์โทรศัพท์ : 08 4935 4088
電話：08 4935 4088
เฟซบุ๊ก : ข้าวต้มทรงเครื่อง - สูตรโบราณ ถ.เจริญกรุง 73
Facebook主頁：https://www.facebook.com/ข้าวต้มทรงเครื่อง-สูตร%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20โบราณ-ถเจริญกรุง-73-1130076077179835/
5. เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา
5.祥記魚肉粥
ร้านข้าวต้มปลาเตาถ่านในตำนานย่านเยาวราช ที่ส่งสูตรเด็ดความอร่อยกันแบบรุ่นต่อรุ่น โดยที่ร้านเน้นเมนูข้าวต้มเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มปลากะพง, ข้าวต้มปลาเต๋าเต้ย, ข้าวต้มหอยนางรม และข้าวต้มรวมมิตร นอกจากการคัดเลือกเอาวัตถุดิบอย่างดีแล้ว ทางร้านยังคงไว้เอกลักษณ์ด้วยการใช้เตาถ่านในการต้มข้าวต้ม เหล่านี้จึงยังคงซึ่งรสชาติและบรรยากาศที่แสนคลาสสิก คนกินจะรับรู้ถึงความสดและใหม่ ที่ไม่ทำให้ผิดหวังเลยแม้แต่คำเดียว
華人街出名的 炭爐魚肉粥，美味被代代相傳，店裏的主要特色就是各類粥，不管是鱸魚粥、鱅魚粥、生蠔粥，還是混合粥。除了挑選上等的食材之外，店裏煮粥的炭爐也是一大特色，這些給店裏的粥帶來了好的味道和非常古典的氛圍，食客會覺得非常新鮮，每一口都不會讓你失望。
ช่องทางการสั่ง : Lineman
訂餐渠道：Lineman
ที่อยู่ : ซอยเจริญกรุง 12 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
地址：曼谷Samphanthawong區Samphanthawong街區Charoen Krung巷12號
เบอร์โทรศัพท์ : 08 9968 6842
เฟซบุ๊ ก : เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา
6. ร้านข้าวต้มปรุงทองหล่อ
6.Thong Lor調 料粥（鄭合順）
ร้านข้าวต้มเครื่องเจ้าอร่อย ที่เปิดขายอยู่คู่กรุงเทพฯ มากว่า 60 ปี เรียกได้ว่าเก่าแก่ แต่รสชาติคงความเก๋าไม่เป็นสองรองใคร ด้วยการปรุงอย่างพิถีพิถัน และการเลือกวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เพื่อให้คนกินประทับใจ พร้อมเสิร์ฟเมนูข้าวต้มเครื่องหลากหลายเมนู เช่น ข้าวต้มปลากะพง, ข้าวต้มกุ้ง, ข้าวต้มหอยนางรม, ข้าวต้มเป็ด, ข้าวต้มกระเพาะหมู เป็นต้น ชอบเมนูไหนก็สั่งมาลิ้มลองกันได้เลย
美味的調味粥，在曼谷已經開了超過60年，非常古老，而且味道也絕不輸給其他任何店，製作非常精細，選擇食材也非常講究，食客都非常喜歡，粥的種類也有很多，比如鱸魚粥 、蝦肉粥、生蠔粥、鴨肉粥、豬肚粥等等，喜歡哪個都可以試一試。
ช่องทางการสั่ง : Lineman, Robinhood
訂餐渠道：Lineman, Robinhood
ที่อยู่ : ซอยอุดมสุข 51 แขวงบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ
地址：曼谷Phra Khanong區Bang Cak街區Udomsuk巷51號
เบอร์โทรศัพท์ : 02 746 5498
電話：02 746 5498
เฟซบุ๊ก : ร้านข้าวต้มปรุงทองหล่อ
Facebook主頁：https://www.facebook.com/ร้านข้าวต้มปรุงทองหล่อ-2202866973335776/
7. ร้านข้าวต้มปลาโม๋โต๋
7.Moto魚 肉粥
ร้านข้าวต้มทรงเครื่องแบบจีนแต้จิ๋ว เต็มอิ่มกับรสชาติความอร่อย กับหลากหลายเมนูข้าวต้มน่ากิน ไล่เรียงมาตั้งแต่ ข้าวต้มหัวปลา, ข้าวต้มปลา, ข้าวต้มปลาหมึก, ข้าวต้มกุ้ง, ข้าวต้มหอยนางรม, ข้าวต้มแมงกะพรุน เป็นต้น ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น ทางร้านใช่ว่าจะมีแต่เมนูข้าวต้ม ยังมีอาหารประเภทยำ เกาเหลา และต้มยำ ไว้คอยบริการให้คลายหิวอีกด้วย
中國潮州口味的調製粥店，非常美味 ，有很多種好吃的粥類，有魚頭粥、魚肉粥、魷魚粥、蝦肉粥、生蠔粥和海蜇粥等等。這還沒完，店裏不止有粥，還有很多種涼拌菜、淡湯和冬陰口味的菜，都可以拿來充飢。
ช่องทางการสั่ง : โทรศัพท์สั่งกับทางร้านโดยตรง
訂餐渠道：直接撥打店內電話
ที่อยู่ : ถนนสิรินธร แขวงบางบำหรุ เขตบางพลัด กรุงเทพฯ
地址：曼谷Bang Phlat區Bang Bumru街區Sirindhorn路
เบอร์โทรศัพท์ : 09 5656 2227
電話：09 5656 2227
เฟซบุ๊ก : ร้านข้าวต้มปลาโม๋โต๋
Facebook：https://www.facebook.com/ร้านข้าวต้มปลาโม๋โต๋-1762329477163579/
8. ชวนชิม เสาชิงช้า
8.大秋千Chuan Chim
หนึ่งในร้านอาหารเจ้าเด็ดย่านเสาชิงช้า ที่ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องแวะชิม พลาดไม่ได้อย่างยิ่งกับเมนู “ข้าวต้มเป็ดทรงเครื่อง” ซึ่งเป็นสูตรเด็ดมายาวนานกว่า 80 ปี การันตีความอร่อยจากเชลล์ชวนชิม รวมถึงไส้เป็ดกรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มพริกตำ ยังไม่หมดเท่านี้ ทางร้านยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆ เช่น เกาเหลาเอ็นหมู, ซี่โครงหมูตุ๋นซอสญี่ปุ่น และหอยแครงลวก เป็นต้น แต่ละอย่างเรียกว่าทั้งเด็ดและโดนใจจนวางช้อนแทบไม่ลง
大秋千附近一家很好吃的粥店，路過的人一定要進去嘗一下，絕對不能錯過的就是調製鴨肉粥，它的歷史已經超過80年，絕對美味，還有香脆可口的鴨腸，還有好吃的舂辣椒蘸 料。這還沒完，店裏還有其他很好吃的菜品，比如豬肉雜碎淡湯、日式燉排骨、煮泥蚶等等，好吃到絕對讓你吃到停不下來。
ช่องทางการสั่ง : Lineman, Grab
訂餐 渠道：Lineman, Grab
ที่อยู่ : ถนนดินสอ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ
地址： 曼谷Phra Nakhorn區Sao Chingcha街區Din So路
เบอร์โทรศัพท์ : 02 224 1137, 08 6559 2032
電話：02 224 1137, 08 6559 2032
9. ข้าวต้มหมูเห็ดหอม สูตรของพ่อ
9.爸爸的味道——香菇 豬肉粥
ลิ้มรสข้าวต้มหมูเห็ดหอม ลองใครได้กินเป็นต้องติดใจในสูตรเด็ดความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมูสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศพิเศษ เวลากินจะได้กลิ่นหอม รวมถึงน้ำซุปหอมกลมกล่อม เหล่านี้เป็นส่วนผสมความอร่อยที่แสนจะลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูใหม่แนะนำอย่าง “ข้าวต้มหมูแดง” และ “ข้าวต้มลูกชิ้นปลา” บอกเลยว่าอร่อยสูสี ไม่มีใครน้อยหน้าใคร ว่าแล้วต้องขอพิสูจน์
喜歡吃香 菇豬肉粥的人吃了之後絕對會愛上，這裏有獨特的配料，尤其是配方獨特的豬肉末，吃的時候非常香，還有香噴噴的湯汁，這些都完美融合。另外，這家店推薦的新菜品：叉燒粥和魚丸粥，兩種美味不相上下，等你來證明。
ช่องทางการสั่ง : Lineman, Grab, Gojek
訂餐渠道：Lineman, Grab, Gojek
ที่อยู่ : ถนน ดำรงลัทธพิพัฒน์ แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
地址：曼谷Khlong Toey區Khlong Toey街區Damrongrat Phiphat路
เบอร์โทรศัพท์ : 09 7289 7829
電話：09 7289 7829
เฟซบุ๊ก : ข้าวต้มหมูเห็ดหอม สูตรของพ่อ
Facebook主頁：https://www.facebook.com/BoiledRicewithPorkFatherFormula/
平平無奇的粥竟然也能這麼美味！
聲明：本文由滬江泰語編譯整理，素材來自kapook，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
