泰語近義詞區分 ปิ้ง/ย่าง這兩個“烤”到底該如何區分？
說到泰語的“烤”，有兩個詞大家一定都要知道，那就是ปิ้ง/ping1/和ย่าง /yaang3/。既然都是烤，那這兩個詞又有哪些區別呢？是不是完全一樣的呢？接下來我們就來好好區分一下泰語裏的這兩個“烤”。
หนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่หลายๆ คนมักซื้อกินในเวลาเร่งด่วนหรือเป็นเมนูโปรดในยามเช้าของหลายๆ คนก็คงจะหนีไม่พ้นเมนู หมูเสียบไม้ ที่หลายๆ คนรู้จักกันในชื่อ หมูปิ้ง หรือ หมูย่าง ที่กินกับข้าวเหนียวกันอย่างแน่นอน
有些人在匆忙的時候或者早餐時間最 喜歡購買的一種早餐，一定少不了豬肉串，許多人熟知的名字是หมูปิ้ง /muu5 ping1/ 或者 หมูย่าง /muu5 yaang3/，必然會搭配糯米飯一同食用。
ซึ่งอย่างที่กล่าวไป บางคนก็เรียกข้าวเหนียวหมูปิ้ง บางคนก็เรียกข้าวเหนียวหมูย่าง สรุปแล้ว เราต้องเรียกอะไรกันแน่ ถึงจะเรียกชื่อของอาหารชิ้นนี้ถูก วันนี้เราได้ไปหาข้อมูลมาไขข้อสงสัยเพื่อนๆ กันแล้ว
就像前面提到的，有些人將其 稱之爲หมูปิ้ง /muu5 ping1/，有些人則稱之爲หมูย่าง /muu5 yaang3/。那麼，我們應該如何正確稱呼這道美食呢？今天我們就來回答這個疑問。
สรุปต้องเรียกอะไร หมูปิ้ง หรือ หมูย่าง อาหารเช้าสุดอร่อยที่หลายคนเรียกชื่อไม่เหมือนกัน
很多人愛吃的早餐：到底是ห มูปิ้ง /muu5 ping1/還是 หมูย่าง /muu5 yaang3/？
ก่อนอื่นเลย เราต้องมาทำความเข้าใจระหว่างปิ้งและย่างกันก่อน โดยพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ ได้จำกัดความคำว่าปิ้งและย่างเอาไว้ว่า
首先，我們必須先了解 “ปิ้ง”/ping3/和“ย่าง”/yaang3/之間的區別。根據泰國皇家學院委員會的1999年版本的泰語詞典，它們的定義如下：
ปิ้ง /ping3/= 通過 將食物放在火上使其烤熟，一般用於乾燥的食品，通常比ย่าง /yaang3/用時要少。ย่าง (ก.) = ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุกระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปรกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง
ย่าง /yaang3/ = 通過將食物放在 火上使其全熟或變幹，一般用於新鮮食品，通常比ปิ้ง /ping3/要慢。
ดังนั้น การที่นำหมูเสียบไม้ชิ้นเล็กๆ มาวางเหนือไฟนั้น จะใช้คำว่า ปิ้ง เพราะเป็นการปรุงให้สุกกับวัตถุดิบที่มีขนาดเล็ก และใช้เวลาน้อย จึงต้องเรียกว่า หมูปิ้ง แต่สำหรับคำว่า ย่าง นั้น ต้องเป็นการนำ วัตถุดิบใช้ใหญ่มาปรุงให้สุก มาวางเหนือไฟ และใช้เวลานาน อย่างเช่น คอหมูย่าง นั่นเอง
因此，將小塊的豬肉串放在火上燒烤，由於是烹飪小塊食材且時間較短，應該稱爲 ปิ้ง /ping3/，因此應該叫做“หมูปิ้ง” /muu5 ping3/。而對於ย่าง /yaang3/，則是指將較大塊的食材放在火上燒烤，並且需要更長時間，比如烤豬頸肉，這就是ย่าง /yaang3/。
現在大家能分清泰語中兩個“烤”了嗎？
聲明：本文由本站泰語編譯整理，素材來自sanook，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
