手把手教你做最具西國風情的國民美食“西班牙三明治”！

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Bocadillo是西班牙的特色食品之一，翻譯成夾肉麪包，可以說是“西班牙三明治”。是很多西班牙人早餐和下午茶時的首選，配上一杯café con leche，是極好的。

那麼西班牙口味的Bocadillo怎麼做呢？一起來看看吧！

Para almuerzos, cenas, o simplemente como merienda es una excelente opción para compartir con ustedes mi bocadillo, que dejo opciones para hacerlo como más les apetezca con algo común como el pan que siempre está a la mano, de encontrarlo por ahí rodando, a veces un poco duro que no sabemos que hacer con él. Bueno esta forma de prepararlo lo suaviza bastante por la humedad del aceite de oliva y la salsa de tomate y luego el fuego que también ayuda aprovechando nuestro pan viejito para una nueva forma de comerlo y disfrutarlo al mejor estilo español.

對於午餐、晚餐或茶點而言，和大家分享西班牙三明治是一個不錯的主意，這能讓你在想處理一下手邊隨處可見、有時甚至有點發硬不知該怎麼辦的麪包時多了一些選擇。很棒的是，這種製作方式很大程度上藉助橄欖油和番茄醬汁的水分使麪包變得柔軟，接下來的加熱過程也能讓老麪包吃出新味道，並享受最具西班牙風情的口感。

Ingredientes (Para 2 raciones)

配料（2份的量）

1/2 barra pan baguette

半根法棍

2 lonchas jamón serrano

2片塞拉諾火腿

2 lonchas tocineta (bacon)

2片燻肉（培根）

queso mozzarella, queso manchego

莫薩里拉奶酪，曼切戈奶酪

2 tomates

2個西紅柿

al gusto orégano, tomillo, albahaca

依個人口味準備牛至，百里香，羅勒

aceite de oliva

橄欖油

2 dientes ajo

2瓣大蒜

Pasos (20 minutos)

步驟（20分鐘）

1. Cortar los tomates en cuadritos y el ajo cortado en láminas a pochar y poner al sartén con una cucharada de aceite de oliva.

西紅柿切成小丁，大蒜切成薄片，在煎鍋內放入一湯匙橄欖油後翻炒。

2. En este momento agregar hierbas, adicionar una pizca de sal, por aquello del jamón serrano que es altico en sal.

加入香料，只需加少許鹽，因爲火腿已含有較高的鹽分。

3. Añadimos queso de elección en este caso mozzarella y esperar que funda 1 minuto, apagar, tapar y reservar.

選擇加入莫薩里拉奶酪，放在炒好的番茄上面加熱1分鐘，關火，保持奶酪覆蓋在番茄上，放好備用。

4. Coger la 1/2 baguette, cortarla por la mitad y con la ayuda del rodillo de madera alisarla en la mesa de trabajo. Añadirle aceite de oliva y albahaca y orégano al gusto.

將半根麪包切成兩半，藉助擀麪杖在工作臺上將其壓平整。根據個人口味加入橄欖油和牛至、羅勒等。

5. Saltear la tocineta para que suelte algo de grasa, reservar.

將培根煎至微微出油，放好備用。

6. En la 1/2 baguette colocar las lonchas de jamón serrano, la tocineta previamente asada.

在切好的麪包中放入火腿片和煎好的培根。

7. El queso de elección, en mi caso mozzarella.

放上你選擇的奶酪，我會選擇莫薩里拉奶酪。

8. El sofrito de tomates y queso, acomodar bien y con la otra tapa de pan baguette cerrar nuestro bocadillo, apretar bien.

放上炒好的番茄和奶酪，蓋上另外一片面包，稍微壓緊。

9. Y llevar al sartén untado de mantequilla y semillas de sésamo para dorar por ambos lados.

煎鍋內加入黃油和芝麻，將夾肉麪包煎至兩面金黃。

10. Cortar en porciones, servir y llevar a la mesa, rápido que no, nos dejan!!!