每天吃多少米才合適？西班牙人竟然也有這個疑問！
Una de esas dudas que todos hemos tenido alguna vez al preparar arroz es qué cantidad tenemos que usar por persona.
我們在準備米飯時都遇到過的一個疑問是，需要爲每個人準備多少量的大米。
Si preguntamos a nuestras madres nos contestarán sin titubeos que la respuesta es muy fácil: "dos puñados de arroz por persona y uno de regalo para la cazuela". No parece un método demasiado exacto ni científico, ¿verdad? ¿Un puño de quién? Es verdad que nos puede dar una idea aproximada, pero tampoco es la respuesta que andábamos buscando.
如果問我們的母親，她們會毫不猶豫地回答，答案非常簡單：“每人兩把米再外加一把留鍋底”。它似乎不是一種非常精確或科學的方法，對吧？以什麼人手的大小爲基準呢？確實，它可以給我們一個粗略的想法，但不是我們正在尋找的答案。
En realidad es muy fácil y, dando por hecho que dependerá del apetito de cada uno y del tipo de plato, podemos decir que 100 gramos de arroz en crudo por ración es una medida muy correcta. Lo de añadir al final algo más si se trata de un plato en el que queremos que sobre para otro día o que se pueda repetir, ya queda a gusto de cada caso.
事實上要回答這個問題很容易，取決於每個人的食量和不同菜品，我們可以說每份100克生米是非常正確的。但是我們想要多留點給下一天，最後可以再加一點，當然這看情況而定。
Esta medida es válida cuando hablamos de platos como la paella o el arroz a la cubana en los que es el ingrediente principal. ¿Pero qué pasa si se trata sólo de arroz de acompañamiento? En ese caso, unos 50 gramos por persona son suficientes.
當我們說的是有關海鮮飯或是古巴米飯這類配料以米飯爲主的菜餚時，上文說的米飯的量是可行的。但如果它只是作爲額外配着菜吃的米飯呢？在這種情況下，每人約50克就足夠了。
Pero para no dar por hecho que en todas las cocinas hay una báscula, vamos a ponerlo todavía más fácil. ¿Cuánto son 100 gramos de arroz? Sólo tenemos que usar un vaso estándar de los que todos tenemos en casa (que suelen ser de 200-250ml) y llenarlo por la mitad (100 gramos). Multiplicamos esta cantidad por las personas que seamos para comer y listo.
但不是所有廚房都有磅枰，我們來讓問題變得更簡單些。100克大米到底是多少量呢？我們只需要使用家裏都有的標準玻璃杯（通常爲200-250ml），將其填充一半（100克）。這個數量乘以我們要吃的人數就可以了。
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